تا این مقاله رو نخوندید،دستگاه جوجه کشی نخرید.زیرا افرادی که دستگاه جوجه کشی می خواهند بخرند و در مرحله تحقیق قرار دارند،باید نکاتی کلیدی از دستگاه و تولید کنندگان دستگاه جوجه کشی بدانند.در این مقاله در حد تجربه بنده و دوستان نکاتی رو برای شما عزیزان عنوان می کنم .لطفا با دقت بخونید.اگه در صحت مقایسه بین شرکت های مختلف اختلاف عقیده داریددربخش نظرات محترمانه بگید.و با ارایه مستندات لازم نسبت به رفع ان اقدام کنید.امروزه در دستگاه ها جوجه کشی صنعتی و هوشمند از پارامترهای مختلفی برای کنترل دستگاه استفاده می شود که برد جوجه کشی یا همون کنترلر جوجه کشی یکی از مهمترین بخش های یک دستگاه جوجه کشی محسوب می شود.در یک دستگاه جوجه کشی با استاندار های لازم پارمترهای مهم شامل دما ،رطوبت،چرخش تخم،تهویه صحیح هوا در داخل دستگاه جوجه کشی و...به درست انجام شود.
دستگاه های جوجه کشی بر اساس نوع کارایی به سه دسته تقسیم میشوند.
- دستگاه کاملا دستی
- دستگاه جوجه کشی نیمه اتوماتیک
- دستگاه جوجه کشی تمام اتوماتیک(صنعتی)
دستگاه جوجه کشی دستی
دستگاه جوجه کشی دستی به ان دسته از دستگاه هایی گفته می شود که در ان فرایند های لازم برای کنترل رطوبت و دما و چرخش تخم به صورت دستی انجام می شود(فاقد کنترل هوشمند جوجه کشی).به عنوان مثال دستگاه هایی که با نفت کار می کنند و در ان از انرژی های فسیلی استفاده می شود،دستگاه های دستی گفته می شود.دقت کنید که این دستگاه ها در نصل امروزه قابل استفاده نیستند.زیرا در عصر حاضر دستیابی به قطعات دیجیتال مانند ترموستات و موتور بسیار راحت تر از نفت و ...است.امروزه این دستگاه ها منسوخ شده اند.و دیگر استفاده نمی شوند.شیوه کار د راین دستگاه ها به این صورت بود که توسط یک لوله مانند لوله بخاری از داخل یک محفظه عبور می دادند.طوری که در محفظه زیرین این لوله یک فتیله با نفت روشن میشد.گرمای حاصل از این سوختن باعث داغ شدن لوله فلزی شده و بر همین اساس دما داخل دستگاه حاصل می شد.هر 3 ساعت یکبار تخم ها باید چرخانده می شدند.امروزه این دستگاه ها منسوخ شدند.
دستگاه جوجه کشی نیمه اتوماتیک
دردستگاه های جوجه کشی نیمه اتوماتیک فرایند کنترل دما در داخل دستگاه به صورت تمام هوشمند کنترل می شود.معمولا یک ترموستات دیجیتال ارزان قیمت مناسب ترین گزینه برای کنترل دما است.اما انچه که باعث می شود تا این دستگاه ها نسبت به دستگاه های تمام اتوماتیک کامل تر به نظر نرسند .فرایند چرخش تخم در ایین دستگاه هاست.در این مدل دستگاه همانند دستگاه های دستی هر 3ساعت باید تخم ها چرخانده شود.البته همین عامل هم یک نقطه ضعف بزرگی است.که این دستگاه ها دارند.امروزه این دستگاه ها در تولیدی های بزرگ تولید نمی شوند.و معمولا کاربرد اموزش و همچنین تفننی دارند.این مدل دستگاه هادر بین دانش اموزان مدارس بیشتر رواجدارد.
سوال:
چرا باید تخم هر 3ساعت چزخانده شود؟
معمولا تخم ها باید هرساعت یکبار چرخانده شوند.ولی چون در شرایط دستی هر ساعت چرخش تخم کار سختی است.بنابراین توصیه می کنیم که از این تایم بیشتر نشود.اما اگز حتی بیشتراز این هم شد.باز هم در اولین فرصت تخم هارا بچرخانید.
وسایل لازم برای ساخت این دستگاه ها:
برا ی ساخت این مدل دستگاه یک ترموستات تهیه کنید و خروجی ترموستات را به یک لامپ رشته ای 40 وات وصل کنید.و مقدار دمای ترموستات را بر روی عبارت 37.5 تننطیم کنید.در این حالت هرگاه دما بیشتراز 37.5 شد لامپ خاموش شده وبرای دماهای زیر 37.5 لامپ روشن می شود.از انجایی که لامپ های رشته ای تولید حرارات بالاتری دارند.معمولا دمای داخل محفظه را بالامی برند.با این دوره تناوب دما در داخل محفظه ثابت باقی می ماند.از یک کارتن با ابعاد 45*45با ارتفاع 25سانت می توانید به عنوان محفظه کابین استفاده کنید.برای تهیه رطوبت کافی است یک پیاله اب را داخل دستگه بگذارید.
دستگاه جوجه کشی تمام صنعتی
معمولا بیشتراز 98 درصد دستگاه های داخل بازار از این مدل دستگاه ها هستتند. دستگاه ای تمام اتوماتیک چهار عامل اصلی مورد نیاز فرایند جوجه کشی را به صورت تمام اتوماتیک ،بوسیله اتوماسیون جوجه کشی کنترل می دکند.این 4 تا عامل عبارتند از:
- دما
- رطوبت
- چرخش تخم
- تهویه
در این دستگاها شیوه کنترل دما متفاوت تر صورت می گیرد.به عنوان مثال هرگاه دما از مقدارمورد نظر بیشتر شد،یک فن جهت خنک کردن هوای داخل دستگاه روشن می شود.این فن به فن اضطراری معروف است.و هوای داخل دستگاه را به بیرون هدایت می کند.هرگاه دما از مقدار 37.5 کمتر می شد.دراین حالت کامپیوتر فوق هوشمندی (کنترلر جوجه کشی) که برروی این دستگاه هاقرار می گیرد فرمان فعال نمودن هیتر به کنداکتور های مربوطه ارسال می کند.بنابراین در این مدل دستگاه دما در یک بازه مشخص به دام می افتد.و هیچ وقت از این بازه خارج نمی شود.حتی در تکنولوژی ها یجدید تر برای کنترل دما از یک پارامتر به نام pidبهره می برند.pidدرواقع رفتار المنت را بر اساس دمای کنونی دستگاه و دمای ایده ال و همچنین پارمترهایی از قبیل رفتار المنت در اینده و البته رفتار المنت در چندین دوره قبل در حالت های مشابه به دست می گیرد.به عنوان مثال اگر درب دستگاه باز باشد.یااینکه ناگهانی دما کاهش یابد سرعت افزایش دما خیلی بالاتر خاهد شد.و در لحظه قطع المنت حتی به اندازه یک دهم هم افزایش دما نخواهیم داشت.
کنترل رطوبت
برای کنترل رطوبت اتوماسیون جوجه کشی به چندین روش رطوبت ساز های صنعتی را کنترل میکند.دراین دستگاه های معمولا از شیوه رطوبت ساز های سرد و گرم و نازلی و دیسکی و ... استفاده می شود.در دستگاه های تمام اتوماتیک معمولا با کاهش رطوبت از یک میزان استانداردو ایده ال،رطوبت ساز مربوطه روشن می شود.و زماین که رطوبت به نقطه ایده ال رسید رطوبت ساز خاموش می شود.دقت کنید که گاهی ممکن است رطوبت دستگاه جوجه کشی در اثر عواملی همچون افزایش رطوبت محیط و ... بیشتر از نقطه ایده ال شود.در این حالت فن تخلیه عمل نموده و رطوبت مازاد دستگاه را تخلیه می کند.دقت کنید که وقتی رطوبت تخلیه شود المنت هم در اثر کاهش میزان دما روشن می شود.بنابراین این قابلیت باعث افزایش مصرف برق دستگاه می شود.
چرخش تخم
برا ی چرخش تخم در دستگاه های جوجه کشی تمام اتوماتیک ازیک عدد تایمر به همراه یک موتور گیربکس دار دور ارام اسفاده می شود.تایمر ها حتما باید دو زمانه باشند.تایمر های دو زمانه به گونه ای طراحی شده اندهر ساعت موتور خاموش بوده.بعد از گذشت زمان خاموشی موتور،تایمر به میزان چند ثانیه موتور را روشن می کند.و البته حرکت دورانی موتور توسط چند قطعه مکانیکی به حرکتی خطی تبدیل می شود و تخم هارا به بالا و پایین جابجا می کند.این دوز مان در تایمر های تکرار شونده معمولا قابل ویرایش است.
تهویه
برا تهویه دستگاه های صنعتی کافی است که یک فن دایم کار متناسب با حجم دستگاه در داخل ان نصب نمایید.این فن با چرخش خود هوای داخل دستگاه را تامین می کند.و از طرفی باعث تنفس بهتر جنین ها در اخل تخم می شود.البته در این دستگاه ها گاهی از فن های تخله برای تخلیه کل هوای داخل دستگاه استفاده می کنند .بنابراین فن تخلیه هم زمان برای کنترل چندین پارامتر در داخل دستگاه ها مشترک است.
مهم ترین تولید کنندگان دستگاه جوجه کشی:
- تولیدی دستگاه جوجه کشی فاحته
- تولیدی دستگاه جوجه کشی هدهدخراسان
- تولیدی دستگاه جوجه کشی اسکندری
- تولیدی دستگاه جوجه کشی اروم جوجه
- تولیدی دستگاه جوجه کشی مشهد برق
- تولیدی دستگاه جوجه کشی بلدرچین دماوند
- ..
البته تولید کنندگان خورد دستگاه های جوجه کشی درداخل کشور زیاد هستند که به صورت فصلی و در گوشه ای از حیاط خانه خود اقدام به ساخت دستگاه های جوجه کشی دست ساز دارند.البته این دستگاه ها هم تمام اتوماتیک هستند اما دارای راندمان بالایی نیستند.این افراد دستگاه های خودرا با قیمتی اندک پایین تر از تولیدی ها در بستر شیپور و دیوار به فروش می رسانند.کاربران عزیز موقع خرید دستگاه حتما از فضای کارگاهی خریداری کنید.ونسبت به اصالت دستگاه اطمینان کسب کنید.البته افراد در شهرهای کوچک دارای دانش کافی برای ساخت دستگاه هستند.دراین شرایط حیف است که پول هنگفتی به تولیدی ها پرداخت کرد.اما این را هم بگویم اگر دستگاه ایراد پیدا کرد یا راندمان خوبی نداشت ،انتظاری برای تعمیر و ....نداشته باشید.زیرا این افراد متاسفانه به دلیل اینکه سود کمتری در دستگاه دارند برای خدمات پس از فروش محدودیت فراوانی دارند به خاطر همین گارانتی بی گارانتی.البته موقع تبلیغ می گویند که گاراننتی دارند و ... ولی خوب خودتان کلاه تان و قاضی کنید.برای دستگاه یه حدی برای سود باقی می ممونه.اگه همونم با خرابشدن یه قطعه از بین بره دیگه تمومه.
مقایسه تولید کنندگان بزرگ دستگاه جوجه کشی
فاخته
شرکت فاخته دستگاهای جوجه کشی با کیفیت و راندمان بالایی تولید می کند.و معمولا دستگاه های این شرکت دارای راندمان خوبی هستند.معمولا فروشندگان این شرکت برای تعمیر کمتر اقدام می کنند.زیرا دستگاه های این شرکت به ندرت خراب می شوند.علت این پدیده هم اینه که تمام قطعاتی که بر روی دستگاه می گذارند معمولا المانی هستند و در بخش بورد های الکترونیکی کره ای می باشند.یه ایراد بزرگ این شرکت این است که این شرکت دستگاه های خود را به قیمت نجومی
به فروش می رساند.و عیب دیگه این دستگاه ها این است که معمولا دارای جنبه بصری زیبایی نیستند.گران بودن دستگاه های این شرکت خود یک اپشن برای کیفیت ان محسوب می شود.چرا شو بعدا ن می گم.البته قیمت خیلی بالا این دستگاه ها معمولا برای قطعات با کیفیت نست.زیرا اختلاف بین قطعات با کیفیت و قطعات بی کیفیت درحد یک دهم این افزایش قیمت به نسبت سایر دستگاه هاست.البته اینم بگم گذشته از هر چیزی وقتی با این شرکت تماس بگیرید عاشق برخورد بسیار ارام بخش مدیر این شرکت خواهید شد.مهندس غریب به عنوان مدیر عامل و صاحب امتیاز فاخته بسیار خوش برخورد.و بسیار خوش قول هستند.گو بابای پول این شرکت هم می تونه انتخاب خوبی باشه.وقتی قیمت بالا باشد ملت فک می کنند که دارای کیفیت خوبی است.یه جورایی خود قیمت یه اپشنه
سطح برخورد:حرف نداره(فقط مهندس غریب)
خدمات مشاوره:اگه وقتش باشه تا در توان باشه مشاوره میدن
خدمات گارنتی:خیلی خوب
خدمات پس از فروش:در حد معمولی
راندمان دستگاه برای مرغ:بالای 95درصد
کیفیت ساخت:معمولی
هدهدخراسان
تولیدی هدهدخراسان به عنوان یک تولید کننده با قدمت 10سال د رعرصه جوجه کشی و تولید کننده دستگاه جوجه کشی است.این شرکت علاوه بر تولید دستگاهای فوق هوشمند،دارای دانش بی پایان در عرصه برنامه نویسی کامپیوتر های دستگاه جوجه کشی هستند.معمولا شرکت های بزرگ دانش ساخت یافته برای تولید بورد ها ی خود نداند.و تولید بورد های خود را به بخش مهندسی الکترونیک در بازار ازاد واگذاری می کنند.البته این خودش می تونه یه برون سپاری خوبی محسوب بشه.ولی هدهدخراسان حتی کنترل دستگاه های جوجه کشی را خودش تولید کرده و برنامه نویسی ای سی های کنترل کننده بر عهده خود این تکنسین هاست.عمل نمودن به بخش گارانتی و ...و خدمات پس از فروش از مهمترین ویپزی های این تولید یاست.
سطح برخورد:معمولی تا حدودی بهتر
خدمات مشاوره:عالی
خدمات گارنتی:در حد معمولی
خدمات پس از فروش:در حد معمولی
راندمان دستگاه برای مرغ:بالای 95درصد.برای بوقلمون بالای 85 درصد.برای غاز هم باید حتما با متصدیان هدهدخراسان مشاوره کنید زیرا قلق خاصی داره.اگه انجام بدید با کمال تعجب 100در100 جوجه کشی موفق در غاز خواهید داشت.
کیفیت ساخت:معمولی
اسکندری
تولیدی اسکندری که نیاز به معرفی ندارد.اما یک ایراد بزرگ این شرکت این است که باید برای تولید دستگاه های جوجه کشی دانش خود را اندکی بالاتر ببرند.حتی اگر از دانش خوبی برخوردار نیستند از افراد مطلع کسب علم کنند.یکی از دلایلی که باعث شده افراد از راندمان بسیار پایین دستگاه ای اسکندری ناراضی باشند همین طراحی داخلی بی اساس با دانش جوجه کشی است.کیفیت دستگاه هاش بسیار بالا ست.یعنی ازقطعات با کیفیت استفاده کردند.حتی دارای استاندارد های صادراتی است.ولی چه فایده.دستگاهی که راندمان کمی داشت فایده ندارده.
سطح برخورد:قبل خرید خیلی ععالی بعد خرید هم واگذار میشه به بخش خدمات که تا حالا برخوردی مشاهده نشده که بتوان نمره داد.
خدمات مشاوره:در حد صفر
خدمات گارنتی:در حد صفر
خدمات پس از فروش:در حد صفر
راندمان دستگاه برای مرغ:زیر 50درصد(در صورتی که مشاهده شد حتما اطلاع دهیدتا اصلاح شود)
کیفیت ساخت:معمولی
بلدرچین دماوند
بلدرچین دماوند هم همانند اسکندری ازلحاظ معروفیت دومین تولید کننده در سطح کشور است.البته در یکی دو سال اخیر خجم تبلیغات بلدرچین دماوند بیشتر از اسکندری بوده است.سایت هایی مانند اسکندری و بلدرچین دماوندسالیانه مبلی بالغ بر 100میلیون (ارزش ریالی پول ایران در سال 98) هزینه تبلیغات سئو می کنند.این هزینه های بسیار راحت تعیین می شود.کافی است که در سایت هایی با دامین اتوریتی بالا مانند سایت های خبری و ...در ابزار های الکسا یا موز و..بینیدکه هزینه لینک گذاری در ایسنا برای یک ریپورتاژ اگهی مبلغ 3میلیون تومن می شود.حالا دقت کنید که سایت بلدرچین دماوند و اسکندری دوش به دوش هم در همه این سایتها تبادل لینک پولی دارند.
خدمات پس از فروش در بلدرچین دماوند از نمره بالاتری از اسکندری قرار دارد.سطح برخورد متصدیان بلدرچین دماوندبه نسبت اسکندری بهتر بوده ولی ساعت پاسخگویی محدودی دارند.مثلا اگر دستگاه شما در ساعت 8به مشکل بخورد باید تا فردا که یک روز کاری باشد صبر کنید .اگر جواب دادند انوقت می توانید مشکلات تان را با متصدیان انها در میان بگذارید.
سطح برخورد:معمولی
خدمات مشاوره:وجود ندارد
خدمات گارنتی:در حد معمولی
خدمات پس از فروش:در حد معمولی ولی با قیمت های گزاف
راندمان دستگاه برای مرغ: زیر 65 درصد(اینم بگم که اگه برای بوقلمون راندمان دستگاه بالای 40درصد شد بگید تا اصلاح کنم )
کیفیت ساخت:معمولی
مشهد برق
مشهد برق هم معمولا در زمینه کنترلر جوجه کشی فعالیت دارد.ولی به دلیل اینکه متصد این شرکت دارای دانش کامل الکترونیک در تولید برد است بنابراین ردهای خودرا خودش تلید م کند.(به ادعای خود مدیر عاملش).ولی این شرکت در ساخت دستگاه های جوجه کشی از امکانات کارگاهی خوبی برخوردار نیست.بیشتر دستگاه های تولیدی دراین کار گاه با تکنیک برون سپاری خلق می شوند.و همین عامل برون سپاری باعث لو رفتن دانش ساخت دستگاه جوجه کشی در بین همشریان این تولیدی شده است.به عنوان مثال اخیرا یکی از کابینت کار هایی که برای مشهد برق دستگاه تولید می کرد در حال حاضر مستقل از مشهد برق کارگاه تولید دستگاه جوجه کشی زده است.که البته جوجه کشی نیاز به تجربه عملی در زمینه جوجه کشی و مکانیک دستگاه جوجه کشی و تا حدودی اطلاعات الکترونیک و برقی دارد.که این افراد تازه کار معمولا همانندافراد خانگی به تولید دستگاه می پردازند.
سطح برخورد:بعضی وقت ها باید سکوت کرد
خدمات مشاوره:وجود ندارد
خدمات گارنتی:در حدمعمولی و گاهی کمتر
خدمات پس از فروش:خدمات پس از فروش در فصل هایی که سرشان شلوغه عملا وجود نداره
راندمان دستگاه برای مرغ: راندمان این دستگاه بین 85 درصد تا 90 درصد.البتته برای مرغ.ول یبرا یبوقلمون اظهاری نظری ندارم.
کیفیت ساخت:معمولی